シルバーフィッシュとネギのオムレツのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  小さな銀色の魚を乾燥させたもの。
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  2

  きれいに洗って、ぬるま湯に10～15分ほど浸します。
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  3

  卵を3個割ります（そのうち1個はダブルエッグです）。
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  4

  卵を溶きほぐし、適量の塩とみじん切りにしたネギを加え、小銀魚を加えてよく混ぜます。
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  5

  卵の混合物をフライパンに流し込み、弱火で炒めます。
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  6

  弱火で卵液がゆっくりと固まり、小さな銀色の魚がはっきりと見えるようになるまで炒めます。
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  7

  上の卵液が固まったらすぐに裏返して弱火で揚げ続けます。
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  8

  目玉焼きと小さな銀色の魚を皿に盛り、ニンジンの花を添えます。
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  9

  小銀魚入り目玉焼きは香りがよく、栄養も豊富です。
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  10

  色彩は魅力的で食欲をそそります（通常の写真の通り）。