赤カボチャ入りポテトシチューのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  赤いカボチャを洗って種を取り除きます。
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  2

  赤かぼちゃとジャガイモを一口大に切ります。鍋にサラダ油を熱し、五香粉を加えて弱火で香りが立つまで炒め、醤油と熱湯を加えて煮込みます。
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  3

  完全に火が通るまで煮込み、塩とみじん切りにしたニンニクを加えます。
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  4

  みじん切りにしたネギを加え、ソースをさっと煮詰めます。
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  5

  赤かぼちゃとジャガイモを煮込んだものを皿に盛り付けると、見た目が美しいだけでなく、柔らかくもちもちとした食感でとても美味しいです。