発酵大豆入り蒸し魚の頭のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  店員に魚の頭を細かく切ってもらい、きれいに洗ってもらいます。家に帰ったらもう一度洗ってください。
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  2

  生姜とニンニクをみじん切りにし、味噌、油、料理酒と混ぜ合わせます。
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  3

  魚の頭に調味料を注ぎます。
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  4

  よく混ぜます。
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  5

  蒸し器にのせて10分間マリネし、味を染み込ませます。
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  6

  沸騰したら10分ほど蒸します。
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  7

  盛り付ける前にみじん切りにしたネギを添えます。