豚肉と白キクラゲの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  黒キクラゲと白キクラゲを水に浸してきれいにし、赤身の肉をスライスして油、塩、コーンスターチでマリネし、ニンニクの芽を細かく切り、ショウガとニンニクを細かく刻みます。
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  2

  フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを香りが出るまで炒めます。
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  3

  スライスした肉を加え、色が変わるまで炒めます。
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  4

  白黒キクラゲを加えます。
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  5

  しばらく炒めます。
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  6

  ニンニクの芽を加えて軽く炒めます。
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  7

  沸騰したお湯を注ぎ、炒め、蓋をして弱火で煮ます。
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  8

  3分経ったら蓋を開け、塩と醤油を加えてさらにしばらく炒めます。
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  9

  調理するととても美味しく、子供たちも大好きです。