ピーマンのフライドチキンウィングの作り方

体に必要な栄養素を得るために、あらゆる種類のごちそうを食べる必要はありません。美味しくて栄養価の高い料理を作るために使用できる材料がいくつかあります。たとえば、ピーマンと鶏の手羽の炒め物は作るのが難しくなく、大衆の味覚に合っていて、とても良い選択です。

1. ピーマン、赤ピーマン、鶏の手羽など、写真のように材料を用意し、洗って置いておきます。

2. 鶏の手羽先を塩、十三香辛料、少量の醤油、コーンスターチで5時間以上漬け込みます。

3. 手羽先をマリネした後、写真のように手羽先を内側に折り、三角形を作ります。こうすると揚げやすくなります。

4. フライパンに調理時よりも多めの油を入れ、油を70%くらいまで熱し、鶏の手羽先を加えて中弱火で火が通るまで揚げます。（揚げているところの写真を撮るのを忘れました）

5. 揚げた鶏の手羽を細かく切り、脇に置いておく

6. フライパンに少量の油を入れ、ピーマンと赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。味見しながら適量の塩を加えます。

7. ピーマンが少し柔らかくなるまでしばらく炒め、水を少し振りかけて炒め続けます。

8. ピーマンがほぼ火が通ったら、揚げた手羽先を加え、さらに炒め、醤油を少し加えて味付けします。

9. ピーマン入りの美味しいフライドチキンウィングの完成です〜

この料理は、高齢者、子供、女性など、ほとんどの人が食べられます。ただし、胃腸の調子が悪い人は、食べる量を減らしてください。おいしいものはおいしいですが、欲張りすぎないでください。