ゼブラ柄シフォンケーキの作り方

多くのサラリーマンは、1日3食外食を選んでいます。結局、仕事で疲れていて、自分で料理をするのは簡単ではありません。実は、ゼブラ柄のシフォン料理の作り方はとても簡単で、栄養も豊富です。サラリーマンは、少しの困難を乗り越えれば、おいしい料理を食べて、より健康的な生活を送ることができます。

1. すべての材料を準備し、分量を計量します。

2. 卵黄と卵白を2つの大きな乾いたボウルに分けます。

3. 卵黄に白砂糖20gを加​​え、泡立て器で均一に混ぜます。白砂糖は卵黄を泡立てるのに役立ちます。

4. 塩を少し加えます。塩を加えると甘さが抑えられ、ケーキの味がより美味しくなります。

5. 次にゆっくりと油を加えます。油と卵黄の混合物には乳化作用があります。混ぜながら加えることで、より完全な乳化が可能になります。油と水の分離を防ぎ、完全に均一に混ぜることができます。

6. 牛乳を卵黄液にゆっくりと注ぎ、混ぜながら加えます。

7. 小麦粉をふるいにかけて混ぜます。ふるいにかけた小麦粉は簡単にダマになりません。

8. 手動の卵泡立て器を使用して、塊がなくなるまで上下にかき混ぜながら均一に混ぜます。

9. 卵白にレモンのスライスの果汁を加えます。酸味により卵白が泡立ちやすくなります。

10. 卵白を電動泡立て器で泡が立つまで低速で泡立て、白砂糖30gを加えます。送信し続けます。

11. 泡が白く細かくなるまで泡立て、残りの砂糖 30g を加えます。低速で混ぜ続けます。

12. 卵白が小さな三角形または山の形になり、泡立て器に垂れずにぶら下がるようになるまで泡立て続けます。この状態をハード発泡またはドライ発泡といいます。

13. オーブンを160℃に10分間予熱します。メレンゲの半分を取って、生地に混ぜ合わせ、均一になるまで上下に折り曲げます。

14. 混ぜた生地を残りのメレンゲに注ぎます。

15. 大きな泡がなくなるまで何度もひっくり返して均一に混ぜます。ケーキ生地を2つに分けます。

16. 生地の1つにココアパウダーをふるい入れます。逆さまにして均一になるように混ぜます。

17. ココア生地とオリジナル生地を半分ずつ混ぜます。

18. スプーンを2本取り、スプーン1杯分のココア生地を型の中央に置きます。

19. 真ん中に元の生地をスプーン1杯ずつ入れ続けます。

20. 真ん中に生地を交互に重ねていきます。上の生地が下の生地を押しのけます。

21. 生地が全て加わるまで続けます。テーブルの上で数回激しく振って、大きな泡を振り出します。

22. 型をオーブンの下段に置き、160°で50分間焼きます。

23. 焼き上がったら取り出します。同様に、テーブルの上で数回激しく振って、ケーキを型の内壁から分離します。しばらくしてから出発すると便利です。冷めるまでワイヤーラックの上に逆さまに吊るします。

24. 型から取り出す。完璧です。

25. 横から見ると、ケーキはとてもふわふわしています。

26. シマウマの質感がとても美しいです。

色も香りも味も良い食べ物は誰もが大好きな食べ物だと思います。ゼブラ柄のシフォンケーキは、きっとあなたを興奮のあまり叫び声を上げさせるでしょう。食べたことがある人も多いと思います。市場に行って新鮮な材料を買って、一度作ってみましょう。全然難しくありません。