ブルーベリースコーンの作り方

絶妙な料理は、賢い頭脳と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、想像するほど作るのが難しくないものもあります。ブルーベリースコーンを例に挙げてみましょう。材料を用意し、中火で材料が柔らかくなるまで炒め、みじん切りにしたネギを散らして風味を高め、盛り付けます。

1.材料を準備し、小麦粉を量り、その他の材料を準備する

2. ボウルに小麦粉を入れ、ベーキングパウダー、重曹、塩、砂糖を加えてふるう。

3. 刻んだバターを加えます。バターは柔らかくする必要はありません。冷蔵庫から取り出して細かく刻み、ふるった小麦粉に加えます。

4.小麦粉と混ぜて手で均一になるようにこすり、置いておきます。

5. 牛乳にレモン汁または白酢を小さじ1杯加えてよく混ぜます。

6.バニラエッセンスを1/2スプーン加える（オプション）

7. 溶いた卵液を加えてよく混ぜる（完成した生胚芽に卵液が付くように少し残しておく）

8.次に小麦粉に注ぎます

9. ヘラを使って均一に混ぜる

10. こねずに、手で生地を作り、軽く押さえながらパネルに置きます。

11. 重ねて2回繰り返します。

12. 麺棒を使って生地を0.8cmくらいの厚さに伸ばし、型を使って好きな形に押し出します。

13. ベーキングトレイに、生地同士の間に少し間隔をあけて並べます。ティースプーンを使って真ん中に穴を開けます。

14.ブルーベリージャムを適量加える

15.残った卵液を全体に広げる

16. 160度に予熱したオーブンに入れ、中間層で20分間焼きます。

17. オーブンから取り出して冷まします

18. 一口食べるのが待ちきれません。サクサクして、香りがよくて、おいしいです。

19. 着飾ると綺麗になりませんか？お腹が空いてきます^_^

仕事のプレッシャーは、気軽に食べる言い訳にはなりません。ブルーベリースコーンは簡単に作れますが、食べた後には物足りなさを感じるでしょう。