中国東北地方の揚げナスの箱の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、北東揚げナスボックスを作り始めましょう

1. 豚肉をミンチにし、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、ごま油、サラダ油、塩、白コショウ、料理酒少々、薄口醤油と濃口醤油少々を加えて色付けし、一方向にかき混ぜて餡を作ります。

2. ナスの皮をむき、千切りにして、真ん中に切れ目を入れます。

3. ナスのサンドイッチに肉の詰め物を入れる

4.小麦粉、澱粉、水、卵、少量のサラダ油を加えて生地を作る

5. フライパンに油を60%くらいまで熱し、ナスを入れて両面がきつね色になるまで揚げます。

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男性たちは台所に行き、中国東北地方の揚げナスの箱を作った。