ダブルペッパーチャーハンの作り方

ダブルペッパーチャーハンの作り方がわからないという人も多いと思います。これは鶏肉と野菜という2つの材料で作るおいしい料理です。シェフの素晴らしい調理技術がこの料理をさらに魅力的にしています。また、高齢者のために自宅で頻繁に作ることができる健康維持レシピでもあります。

1. ピーマンと赤ピーマンを洗い、卵、玉ねぎ、生姜を用意します。

2. 洗ったピーマンと赤ピーマンをさいの目切りにし、ネギと生姜もさいの目切りにして、卵を溶きほぐします。

3. 中華鍋にさらに油を注ぎ、70%～80% になるまで加熱します。溶いた卵をフライパンに注ぎ、素早くかき混ぜて卵を細かく砕きます。

4. 鍋に油を少し残し、玉ねぎと生姜を炒め、薄口醤油を少し注ぐ

5. ピーマンと赤ピーマン、少量の料理酒、オイスターソース、塩を加え、20秒間炒める。

6. ご飯を入れて10秒間炒めます（これは温かいご飯の場合です。冷たいご飯の場合はもっと時間がかかります）。

7. 目玉焼きを流し入れて、まんべんなく炒めます。

長時間労働は、多くの人が外食する言い訳になっています。実は、ダブルペッパーチャーハンの作り方はとても簡単で、もう言い訳をする必要はありません。