鶏足シチューのレシピ

生活の中で、鶏の足を食べることを好む人はたくさんいます。鶏の足は鶏の皮で覆われているため、コラーゲンの含有量が非常に高いからです。鶏の足を定期的に食べると、肌を美しくし、栄養を与える効果があります。また、鶏の足には軟骨が多く含まれているため、食べやすいです。鶏の足を食べるときに煮込むことを選択する人もいます。では、鶏の足を煮込む方法は何ですか？

最近はスナック菓子を食べるのが好きな人が増えていますが、一般的なスナック菓子は人体に良くないことはわかっています。多くの人が鶏の足を食べることを選んでいます。実際、鶏の足にはコラーゲンが豊富に含まれており、肌を滑らかで弾力のあるものにし、老化を遅らせることができるため、鶏の足を食べることは良い選択です。

鶏足のコラーゲンをできるだけ多く残すためには、鶏足を使ってスープを作るのが最適です。鶏足スープのレシピは、使用する材料によって異なります。

実は、鶏足には深刻なビタミン不足があるため、鶏足スープに野菜を加えた方が良いです。長期間単独で摂取すると栄養失調になりやすく、鶏足の皮のコレステロール値が高く、健康に良くありません。鶏足スープのレシピにある鶏足、トウモロコシ、ジャガイモ、大根のスープは、栄養価の高いスープです。

材料

鶏の足 15 本、ニンジン 2 本、ジャガイモ 2 個、トウモロコシ 2 個、ピーナッツ 2 個、さらに少量の料理用ワイン、玉ねぎ、生姜、ニンニクを用意します。

鶏の足、トウモロコシ、ジャガイモ、ニンジンのスープ

1. 鶏の足と野菜をすべて洗い、切る準備をします。ピーナッツを洗って2時間浸します。

2. 鶏の足を鍋に入れ、冷水、生姜のスライス、料理酒を加えて血を切ります。

3. 血抜きをした後、生姜のスライス、ネギの結び目、料理酒を再度加えます。水が沸騰したら弱火にします。

4. スープが1時間沸騰するまで待ってから、ジャガイモ、ニンジン、ピーナッツを加えます。約30分沸騰したら、トウモロコシを加えます。40分間一緒に沸騰したら、鍋から取り出します。

5. 塩を少し加えて味を整え、出来上がりです。

実際、鶏足スープのレシピ本には、このスープが栄養豊富で美味しいだけでなく、他にも栄養価の高いスープがたくさんあります。例えば、大麦、蓮の実、鶏足のスープには、湿気を取り除き、脾臓と胃を強化し、肌を美しくする効果があり、栗、杜仲、鶏足のスープには、血圧を下げ、胎児を安定させ、肝臓と腎臓を養う効果があります。時間があるときにやってみてください。

スープだけを飲みたい、鶏の足は食べたくないという場合は、鶏の足を切っても構いませんが、乾いた部分と湿った部分を分けて、最初に野菜を切り、次に鶏の足を切ります。