クリスタルシュリンプ餃子の作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を習うこともできます。ここでは、クリスタルシュリンプ餃子の作り方を紹介します。

1.1. 大きめのボウルにコーンスターチとタピオカ粉を入れ、塩を加えてよく混ぜます。

2.121 をこねて滑らかな生地にし、ラードを少し加えて滑らかになるまでこねます。ボードにくっつかないようにコーンスターチを使用します。

3.212 沸騰したお湯を加え、かき混ぜながら粉っぽさがなくなるまで煮込み、蓋をして5分間煮ます。

4. 新鮮なエビを洗い、殻をむいて筋を取り除き、丸ごとのエビをいくつか残し、塩、料理酒、少量の砂糖を加えて15分間マリネします。

5. 脂身の多い豚バラ肉を洗う

6.1 みじん切りにしたネギと生姜、コショウ、料理酒、砂糖、塩を少々加えてよく混ぜます。

7.2 残りのエビを包丁の背で刻んでエビペースト状にし、豚肉を小さな立方体に切り、肉ペースト状に刻んで混ぜます。

8. ミックスフィリング

9. 小さな一片を取り、長いストリップ状に巻いてから、小さな断片に切り、薄くスライスするように巻いてください。巻くときに、くっつかないようにコーンスターチを追加します。

10. 餃子の皮に具材を入れる

11. 具材を入れて団子の形にする

12. 包み餃子

13. 包んだら、にんじんのスライスと一緒に餃子を並べ、鍋に水を入れて沸騰させ、餃子を加えて強火で5分ほど蒸して出来上がりです。

14. 蒸し餃子は透明で滑らか、そして香り高い

おいしい中華料理は種類が多すぎて、いくら食べても足りないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいユニークなクリスタルエビ餃子は、自宅で作ってみるのに最適です。