ティーツリーマッシュルームごま油チキンの作り方

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、キノコとごま油の鍋チキンの作り方をお教えします。

1. 鶏肉を切り分け、流水で水が透明になるまで洗い、水を切ってザルに入れて乾かします。生姜をスライスし、ニンニクを洗って皮をむいて後で使用します（丸ごととっておきます）。フライパンを熱し、ごま油（調理用より少し多め）を加え、生姜のスライスとニンニクをフライパンに加え、香りが出るまで炒めます。

2. 乾燥させた鶏肉をフライパンに平らに並べ（皮を下にして）、少し黄金色になって油が出てくるまで揚げます。その後、裏返して鶏肉の両面を香りが出るまで揚げます。

3. 鍋に花釣酒を注ぎ、よくかき混ぜ、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、砕いた氷砂糖を加え、よくかき混ぜながら60%火が通るまで煮る。黒キノコの茎を取り除いて洗い、新鮮な茶樹キノコの古い根茎を取り除いて洗い、水を切って鍋に入れ、鍋の中の材料をよくかき混ぜ、蓋をして中火で煮る。

4. 鶏肉が柔らかくなっておいしくなったら、強火にしてソースを濃くします。ソースを濃くするときは、鍋の中の材料を炒めて、ソースが均等に絡み、濃い油と赤いソースで覆われるように注意してください。温かいうちに食べると最高においしいです。

この料理「キノコとごま油の鍋チキン」は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけでうまく作れます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。