レンコンとセロリは一緒に食べられますか？

夏にはレンコンが実ります。シャキシャキとした食感で、私たちの生活に欠かせない野菜です。また、清熱鎮咳、滋陰滋肺などの効果があり、女性にとても良い野菜です。セロリにはビタミンが非常に多く含まれています。セロリは野菜の王様と言えます。では、セロリとレンコンのスライスは一緒に食べてもいいのでしょうか？

1. レンコンは肺と陰を養う

効能：甘くて冷たい性質があり、熱を消し、喉の渇きを癒し、肺を潤し、陰を養います。

食べ方は、まず蓮の実の芯を0.5セント取り、水600mlを加えて強火で沸騰させ、次に蓮の根を30グラム加えて細かく切り、弱火で10分間煮込み、最後に皮をむいて細かく切った水梨の半分を加え、好みに合わせて氷砂糖を加えて5分間煮込みます。体内の熱を下げ、口の渇きや口臭を改善し、心を清めて神経を落ち着かせ、眠りにつくのに役立ちます。

注意：レンコンはでんぷん質です。減量中または太り気味の方は、レンコンを食べる場合は、米や麺類などの他のでんぷん質の食品の摂取量を減らす必要があります。

2. セロリは湿気を消し、体内の熱を下げる

効能：性質は冷涼でやや冷たく、味は甘くて苦く、湿気を払い、腸を浄化し、過剰な心火を和らげます。

食べ方は、セロリ150グラム（約1握り）を洗って細かく切り、リンゴ1個を皮をむいて細かく切り、ジューサーに入れ、350〜500mlの熱湯と適量の蜂蜜を加えてジュースを作ります。熱と血圧を下げる効果があります。

注意: セロリはカリウムが多くナトリウムが少ない野菜で、心臓血管疾患の予防に役立ちます。ただし、カリウム制限食を摂っている腎臓病患者は、まず医師に相談してください。

3. トマトは熱を下げ、喉の渇きを癒す

効能：甘酸っぱくて少し冷たい性質があり、食積を解消し、喉の渇きを癒し、発熱や喉の渇きを改善します。

食べ方は次の通りです。ミニトマト10個を洗って皮をむき、キウイ半分を細かく切り、500mlを加えます。低脂肪ヨーグルトをジューサーに入れて、粒状になるまで混ぜます。熱を消し、喉の渇きを癒し、心火を鎮め、胃腸を強くし、整腸する効果があります。油はリコピンの吸収率を高めることができ、黒ゴマ5グラムを加えることもできます。

注意：ヨーグルトの濃厚な食感に慣れていない場合は、100mlの熱湯を加えてかき混ぜると味がよくなり、15分以内に飲むことができます。

4. サトウキビは冷却作用と利尿作用がある

効能:甘くてマイルドな性質があり、利尿、解熱、喉の渇きの緩和、肺熱や過敏症の改善に使用できます。

食べ方は、緑豆20グラムを洗い、水400mlを加え、強火で沸騰させ、弱火にして柔らかくなるまで40分間煮込み、火を止めてスープを捨て、緑豆にサトウキビジュース500mlを加えます。利尿作用があり、熱を下げて解毒するほか、肺熱型によくある便秘、喉の痛み、咳の改善にも役立ちます。

注意：サトウキビには糖分が含まれているので、甘さに注意してください。カロリーはご飯1杯分とほぼ同じです。糖尿病患者や太りすぎの人は、その日のご飯の摂取量を1杯減らしてください。