豚バラ肉と乾燥豆の調理方法

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでみましょう。まずは豚バラ肉を乾燥豆と一緒に煮込む方法を詳しく見てみましょう。

1.新鮮な豆を洗って10分ほど浸し、その後きれいにすすいでください。

2. 鍋に水を沸かし、塩を加えて豆を2～3分ほど茹で、豆の色が緑色になるまで茹でます。豆を取り出し、すぐに冷水に浸します。

3. 取り出してバルコニーに吊るして乾かします。2～3日で乾きます。 （束ねた状態で乾燥した場所に保管してください。長時間食べきれない場合は、取り出してしばらくしてから天日干ししてください。）

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、乾燥豆と豚バラ肉のこの料理を作り始めます。