ミルクを面倒にする方法

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。ミルクの作り方をご紹介します。材料を用意して、作り始めましょう。

1. 低グルテン小麦粉と高グルテン小麦粉を混ぜて手術台の上に粉の壁を作る

2.1212 バター以外の材料を粉の壁に注ぎ、流れ出ないように注意する（牛乳は20g残す）

3.2121 粉壁の材料を小麦粉とゆっくり混ぜて生地を作ります。

4. 生地ができたら残りの牛乳を加えてさらにこねる

5. 生地が伸びるようになったら、バターを少し加えて、表面が滑らかになり、薄い膜状に伸ばせるまでこね続けます。

6. ラップで覆い、室温28度で90分間発酵させる。

7. 発酵が終わったら、指を小麦粉に浸して生地を突っついてみます。生地が元に戻らない場合は、

8. 次に、生地を軽くたたいて空気を抜き、真ん中に向かって1/3折ります。

9. 1/3をもう一度上下に折り、さらに30分発酵させます。

10. 生地を2つに分け、それぞれを丸めて30分間発酵させます。

11. 平らに押して、真ん中に向かって上下に折り、オリーブの形を作ります。

12. 巻いて、もっときつく巻いて

13. 裾は細くタイトに

14. ラップかキャンバスで覆い、1時間放置する

15. 次に、パン切りナイフを使用して5本の直線を入れ、表面に水をスプレーし、予熱した石の上に30分間水を注ぎ、190度で約25分間焼きます。

上記で紹介したミルクハッセの作り方は非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、きっと独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。