金銀饅頭の作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。では、金饅頭と銀饅頭の作り方をご紹介します。

1. 牛乳に白砂糖を加えます。

2. 弱火で温めながらかき混ぜ、砂糖を完全に溶かします。

3. ドライイーストを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。

4. 溶かしたイーストミルクを小麦粉にゆっくりと注ぎ、滑らかな生地になるまでこねます。

5. 暖かい場所に置いて、大きさが2倍または3倍になるまで発酵させます。

6. 空気を抜いて、よく均一にこね、均一な厚さの細片状に伸ばします。ストリップの厚さは、作りたいパンの大きさによって異なります。私が巻いたのは親指より少し太めです。

7. 生地を同じ大きさの小さな蒸しパンに切ります。

8. 手で軽く形を整えて蒸し器に乗せ、二次発酵させます。発酵後、強火で15分ほど蒸します。

9. 蒸しパンをお皿に並べ、分量を確認したら半分をフライパンで中火～弱火で焼きます。

10. 裏返してパンがきつね色になるまで揚げ、フライパンから取り出して余分な油を切ります。

11. オレンジを半分に切り、クッキーカッターでハート型を作り、ハート型の型からオレンジの果肉を取り出します。

12. 器に盛り付け、半分に切ったオレンジを真ん中に置き、くり抜いたオレンジの果肉に練乳を注いで出来上がり。

世の中には金銀まんじゅうを好んで食べる人はたくさんいますが、それを作れる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。