冬虫夏草と長芋を使ったハトの調理方法

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、冬虫夏草の花とヤムイモで煮込んだ鳩の作り方をお教えします。

1. 鳩はすでに皮や内臓を取り除かれて加工されているので、あまり詳しくは述べませんが、スープを作るための栄養価の高い材料を見てみましょう。左の白いフレークは長芋、オレンジ色のものは冬虫夏草の花、右のものは小豆とハトムギ米です。

2. 山芋、小豆、ハトムギ米をきれいな水で洗い、冷水に10分以上浸します。冬虫夏草がきれいな状態で購入された場合は、洗う必要はありません。冷水に浸すだけで十分です。大量に購入して少し汚れていると思われる場合は、軽く洗ってください。洗いすぎると、有益な物質が簡単に流れてしまいます。

3. 鳩を湯がいた後、鍋に戻し、沸騰したお湯を加え、生姜のスライスと浸しておいた山芋、小豆、ハトムギの米を加え、1時間半煮ます。

4. 1時間半後、浸しておいた冬虫夏草の花と浸しておいた水を注ぎ、さらに30分ほど煮込みます。

5. 盛り付ける前に適量の塩を加える

さて、冬虫夏草と長芋の煮鳩については以上です。みなさんも急いで材料を用意して、編集部の作り方を参考に作ってみてください！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!