旬の野菜をダブルエッグでマリネした作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、今回は旬の野菜を卵で漬け込んだ料理の作り方をご紹介します。

1. 塩漬け卵と塩漬けアヒルの卵の皮をむき、細かく切ります。ニンニクはさいの目切りにし、ネギは細切りにし、生姜とピーマンと赤ピーマンはスライスして後で使います。

2. ベビーキャベツを洗って、割って、細長く切って、沸騰したお湯で30秒ほど茹でて、取り出して水を切り、皿に盛り付ける。

3. フライパンに油を熱し、ニンニクを加えて弱火で黄金色になるまで炒める

4. 他の材料を加えて香りが出るまで炒めます。卵を2個加えて鍋の縁に沿って焼きます。日本酒を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 鍋にチキンスープを注ぐ

6. 塩、砂糖、魚醤を加えて味を整える

7. 沸騰したら2分ほど煮て牛乳を注ぎ入れる

8. 火が少し沸騰したら、ごま油を注ぎ、火を止める

9. 湯がいたベビーキャベツがまだ熱いうちにスープを注ぎます。

もちろん、「季節の野菜とダブルエッグ」という料理の紹介を読んだ後では、すでに明確に理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。