ポリアココナッツ手打ち麺の作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、ポリアココナッツ手延べ麺の作り方をお教えします。

1.小麦粉200gとポリアパウダー大さじ2杯を用意する

2.121 水を加えて少し硬めの生地を作り、30分ほど休ませる

3.212 ポリア粉をふるいにかけ、小麦粉に加えます。ふるいにかけた粉は捨てずに、残った材料として麺と一緒に調理します。

4. 薄く伸ばして広げる

5. 生地がくっつかないように小麦粉をふりかけ、折りたたんで適当な太さの麺に切り、くっつかないように振って伸ばします。

6. 小鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら麺を入れます。私は麺を柔らかく食べたいので、少し長めに茹でます。

7. トマトを洗い、ヘタを取って切り分ける

8. 麺が茹で上がったらトマトを加え、卵を加えて混ぜ合わせます。

9. 卵を溶いて鍋に注ぎ、卵の花を作る

10. 塩で味を調え、ごま油をかけてコショウをふりかける。

もちろん、ポリアココナッツ手延べ麺という料理の紹介を読んだ後、あなたはそれをはっきりと理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。