クコの実のパール団子の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、クコの実の真珠団子を作り始めましょう

1. もち米粉を用意します。

2. クコの実を洗い、キッチンペーパーで水気を切ります。

3. 小さなボウルに少量の水を入れ、もち米粉をスプーン2杯ほど入れて溶かします。

4. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、大さじ一杯の食用油を加え、溶けた生地を小さめのボウルに注ぎ、透明になって火が通るまでかき混ぜます。

5. 出来上がった生地をもち米粉の中に注ぎます。

6. もち米粉をこねて滑らかな生地にします。

7. 生地を細かくつまんで指で小さな穴をあけ、クコの実を半分入れます。

8. 具材を包んだ小さな生地を滑らかになるまでこねると、もち米団子の完成です（できた小さなもち米団子はビニール袋に入れて冷凍庫で保存します）。

9. もち米をボウル半分と卵1個分用意します。

10. 小さな餃子をボウル半分分用意します。

11. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、もち米を注ぎ入れて約3分ほど煮ます。

12. もち米が浮いてきたら、日本酒を加えます。

13. 再び沸騰させ、卵の混合物を注ぎます。

14. 火を止めて適量のブラウンシュガーを加えます。

クコの実のもち米団子の作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみてください。