卵ほうれん草麺

卵とほうれん草の麺は、家庭でよく作られるパスタです。栄養価が高く、調理も比較的簡単です。ほうれん草には食物繊維、特に鉄分が豊富に含まれており、血液を補う効果があり、便秘の予防にも効果があることが知られています。卵ほうれん草麺の作り方は比較的簡単で、必要な材料も比較的少ないです。卵ほうれん草麺の作り方を簡単に見てみましょう。

卵ほうれん草麺

ほうれん草と卵の麺は、ほうれん草、卵、ニンジンなどの材料から作られた料理です。麺が茹で上がったら、卵を混ぜ、ほうれん草を加えます。火が通るまで炒めたら火から下ろし、器に盛り、スープとともにお召し上がりください。

1. 材料を準備する

付属品：ほうれん草50g、卵100g、にんじん10g

調味料: 生姜10g、ピーナッツ油20g、塩8g、MSG10g、チキンエッセンス5g、ごま油2g、オイスターソース10g、必要に応じて

2. 製造方法

1. 若いほうれん草から古い葉と根を取り除き、洗います。

2. 生姜の皮をむき、千切りにする。

3. にんじんの皮をむき、スライスします。

4. ボウルに塩、MSG、チキンパウダー、ごま油、オイスターソース、ピーナッツオイルを入れます。

5. 鍋に水を入れて沸騰させ、ボウルに注いでスープを作ります。

6. 別の鍋に水を入れて沸騰させ、麺とニンジンを加え、麺がほぼ茹で上がるまで待ちます。

ほうれん草の栄養価

1. ほうれん草の葉にはクロムとインスリン様物質が含まれており、インスリンと非常によく似た働きをして血糖値を安定させることができます。

2. ほうれん草には、ベータカロチン、ビタミンB6、葉酸、カリウムが豊富に含まれています。これらの栄養素は、心臓血管疾患や脳血管疾患の予防に良い働きをします。

3. ほうれん草には、タンパク質、炭水化物、脂肪、カロチン、ビタミン C、ビタミン A、ビタミン K、ビタミン B、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が含まれています。中でもカロテンやビタミンKが豊富です。野菜の中でも、ほうれん草は比較的タンパク質が豊富です。

4. ほうれん草に含まれるカロチンは体内でビタミンAに変換され、正常な視力と上皮細胞の健康を維持し、体の免疫力を高め、子供の成長と発達を促進します。ほうれん草には大量の植物粗繊維が含まれており、腸の蠕動運動を促進し、膵液の分泌を促進し、消化を助けます。