鶏骨草を使ったドラゴンボーンの調理方法
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この料理を上手に作るには、調理前に材料と必要なものを準備する必要があります。ここでは、鶏骨草で龍骨を煮込む方法を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。 1. 鶏骨草を洗い、残った鞘を取り除く 2. 竜骨を洗い、鍋に冷水を入れ、生姜2枚と少量の料理酒を加え、血の泡が出るまで煮て、竜骨を取り除きます。 3. 土鍋に竜骨を入れ、ハトムギ、鶏骨草、生姜スライス、料理酒を加え、適量の沸騰したお湯を加え、強火で沸騰させた後、バルサミコ酢を数滴加え、弱火にして1.5時間煮込み、少量の塩を加えてさらに5分煮込み、火を止める。 主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、龍骨入り鶏骨草煮込み料理を作り始めましょう。 |
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