ごま千層ソーダクラッカーの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、ゴマ味の千層ソーダクラッカーの作り方をお教えします。

1. 生地の材料を混ぜてこね、生地を作ります。ラップで覆い、体積が少し増えるまで室温で約20〜30分発酵させます。

2.1 発酵した生地を長方形のシート状に伸ばします。

3.2 ペストリーの材料を混ぜて生地をこねます。

4.1 生地のつなぎ目を下にして折り、四角形に丸めます。生地の表面が光沢が出るまで、手順3～5を2回繰り返します。

5.2 片側を1/3から真ん中まで折り、もう片側を1/3から真ん中まで折ります。

6.1 生地がペストリーに完全に包まれるように、3つの端を手でしっかりとつまみます。

7.2 次に生地を長方形に伸ばし、片側にパイ生地を置き、パイ生地を平らに伸ばし、麺棒で押してシート状にします。

8.1 片側を1/3から真ん中まで折り、もう片側を1/3から真ん中まで折ります。

9.2 包んだ後、手順3〜5を繰り返し、最初に正方形の生地に丸めます。

10. 端を下に向けて閉じ、長方形の生地シートに丸めます。これを 3 回繰り返します。

11. これを3回繰り返し、できるだけ薄い生地になるように伸ばします。

12.端を切り落とし、すぐにフォークを使って上部に均等に穴を開けます。

13. 好きな形に分割し、それぞれのピースが大きすぎないことを確認します。

14. ベーキングトレイに並べ、暖かい場所に置き、最終発酵を20〜30分間行います。オーブンを180度に予熱します。生地が少し厚くなったら、予熱したオーブンに入れます。ビスケットが焦げないように、上にアルミホイルを置きます。15分間焼きます（時間はオーブンによって異なりますが、表面が固くなるまで焼きます）。

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩む必要はありません。今日の編集者の紹介を見て、この新しく知ったゴマ風味の千層ソーダビスケットをすぐにテーブルに出しておきましょう！