オクラを揚げると美味しいもの

オクラは比較的栄養価の高い健康野菜です。オクラの調理方法はたくさんありますが、最も一般的なのは卵入りスクランブルオクラです。オクラを肉と一緒に炒めたもの。定期的に適度に摂取すると、特に抗がん作用のある亜鉛の含有量が比較的高いため、体の調子を整えるのに役立ちます。また、オクラ入りスクランブルエッグは低脂肪、低糖質の料理です。そのため、一定の減量効果もあります。

オクラスクランブルエッグ

材料：オクラ、卵、玉ねぎ、塩 1.オクラを洗ってスライスし、卵を溶いて塩を加え、玉ねぎをみじん切りにする。 2. 刻んだオクラを卵液に加え、よく混ぜます。 3. フライパンに油を熱し、オクラと卵の混合物を入れて、細かくなるまで炒め、少量の塩を加え、みじん切りにしたネギを散らして、お召し上がりください。オクラ入りスクランブルエッグは脂肪と糖分が少なく、ダイエット食品として使用できます。亜鉛が豊富に含まれており、ガンに対する体の抵抗力を高め、心臓血管疾患の発生を防ぐことができます。

オクラの肉炒め

材料: オクラ、豚肉、薄口醤油、料理酒、塩。 1. オクラを洗い、沸騰したお湯に入れて2分ほど茹でてから取り出します。 2. 湯がいたオクラは緑色に変わります。小さく切って置いておきます。 3. 豚肉をスライスし、フライパンに油を熱し、油が熱くなったら豚肉を入れ、料理酒を加えて表面の色が変わるまで炒め、揚げた豚肉を盛り付けて置いておきます。 4. フライパンに再び油を熱し、オクラを加えて炒め、揚げた豚肉、薄口醤油、塩を加えて均一に炒めます。

オクラサラダ

材料: オクラ、酢、薄口醤油、砂糖、ごま油、ニンニク。 1. オクラを洗って置いておきます。 2. 鍋に水を入れて沸騰させ、オクラを入れ、食用油を数滴加えて2～3分ほど煮て鍋から取り出します。 3. 茹でたオクラを冷水に入れて冷やし、茎を取り除いて細かく切ります。 4. 切ったらボウルに入れて、薄口醤油とつぶしたニンニクを適量加え、砂糖、酢、ごま油を少々加えてよく混ぜたら完成です。寒オクラは秋に食べるのに適しています。秋は肌が乾燥し、口も乾燥するため、陰を養い、水分を補給する食べ物を食べるのに適しています。茹でる時間をうまくコントロールする必要があります。茹で時間が長すぎるとオクラが柔らかくなり、汁が流れ出て栄養分が失われやすくなります。栄養分を保つためにも、茹でている間はオクラを切らないようにしてください。