ミニ卵の煮込みの作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、今度はミニ卵の煮込みの作り方をお教えします。

1.1ウズラの卵を茹でて殻をむきます。

2.2 材料を準備して脇に置きます。

3.1 氷砂糖が茶色になるまで加熱します。 （焦がすと苦くなりますのでご注意ください）

4.2 鍋に少量の油を入れ、氷砂糖が溶けるまで弱火で加熱します。

5. ウズラの卵を置き、砂糖で均等に着色します。

6. 乾燥唐辛子、スターアニス、ショウガ、エシャロット、油揚げを加えて軽く炒めます。

7. すべての材料が浸るくらいの水を加え、沸騰させてから弱火で水が 1/3 になるまで煮込みます。塩とチキンパウダーを加えて味を整えます。

8. 盛り付ける前に、茹でたゴマとチャイブを散らす

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、このミニ卵の煮込み料理を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。