ニンニク煮牛ひづめのレシピ

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、ニンニク風味の牛足煮込みの作り方をご紹介します。

1.1 材料を切って置いておきます。

2.2 牛の蹄を切り分け、洗って湯通しします。薄口醤油、料理酒、塩を加えてよく混ぜ、20分ほど漬け込みます。

3. 熱した油鍋に材料を加え、香りが出るまで炒めます。

4. 豚足を加えて2分ほど炒め、適量の熱湯を加えて弱火で煮ます。 （写真を撮るのを忘れた、うわー）

5. 5分ほど煮込んで箸でつついて、火が通ったら強火で煮汁が少なくなるまで煮て出来上がりです。

料理好きの友人は、今日紹介するニンニク風味の牛足煮込みを見逃さないでください。食欲をそそります。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。