豚足とキャベツのピクルスの作り方

中国人は昔から食事に重きを置いていますが、それは当然のことです。健康的な食事を摂ることによってのみ、人はより健康で幸せになれます。1日3食さえ健康的な食事を摂れなければ、人生は楽しくなくなります。豚足の煮込みとザワークラウトは調理が簡単で、味も良く、多くの家庭で好まれている料理です。

1. 豚足をきれいに洗い、細かく切り刻みます。

2. ザワークラウトを洗い、細かく切ります。

3. 調味料を全て用意します。

4. フライパンに適量の油を入れ、5層になるまで熱し、調味料を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 豚足を加えてしばらく炒めます。

6. 豚足の皮がほんのり黄色くなるまで炒め、薄口醤油と料理酒を加えて炒めます。

7. ザワークラウトを一つずつ加えます。

8. 適量の水、塩、氷砂糖を加えます。

9. 圧力鍋に入れて蓋をし、30分ほど煮ます。

10. 豚足が調理できたら、塩気が強いか薄味か味見して、火から下ろしてお召し上がりください。

11.完成品の写真。とても美味しい一品です。

調理自体は実は難しい作業ではありません。やる気さえあれば、短時間でザワークラウト煮豚足の調理法を学ぶことができます。