豚骨の最も一般的な使い方は、スープに煮込むことです。これは、煮込む過程で骨髄がスープによく溶け込むためです。そのため、豚骨スープは人体にとって優れた栄養補助食品です。特に成長と発達の重要な時期にある子供の場合、豚骨スープをより多く飲むことは骨の成長を促進するのに役立ちます。豚骨スープを煮込むときに、トウモロコシ、ニンジン、ヤムイモを加えることができます。では、トウモロコシ、ニンジン、ヤムイモの豚骨スープの作り方は何でしょうか? 材料: 豚バラ肉 380g、ニンジン 1本、トウモロコシ 1本、ヤムイモ 半分、マッシュルーム 5個、生姜 3枚、料理酒 大さじ2、コショウ少々、塩 小さじ1.5、ネギのみじん切り少々、チキンストック少々 練習する: 1. スペアリブ、マッシュルーム、トウモロコシをきれいな水で洗い、トウモロコシは一口大に切り、ニンジンは皮をむいてさいの目切りにし、ヤムイモもさいの目切りにします。 2. まずリブを湯がきます。鍋に適量の水を入れ、リブを入れ、料理酒大さじ1杯とコショウ少々を加え、強火で沸騰させます。 3. 水が沸騰したら、リブを取り出し、水を切って、鍋の水を捨てます。 4. 再び鍋に水を用意し、スペアリブ、トウモロコシ、ニンジン、ヤムイモ、キノコを鍋に加え、強火で沸騰させます。 5. 水が沸騰したら、中火から弱火に落として、火が通るまで30分ほど煮込みます。 5. 調理中は蓋を少し傾けて、スープ鍋に空気が循環するようにします。盛り付ける前に、料理酒、塩、チキンエッセンスを大さじ 1 杯ずつ加えます。 ヒント: 1. 青果市場でヤムイモを買うと、店主がすでに皮をむいています。もっと便利にしたい場合は、店主に皮をむいてもらうように頼むこともできます。 2. リブを湯通しするときは、必ず冷水を使用してください。料理用ワインや胡椒を加えると、魚臭さを効果的に取り除くことができます。 3. スープにキノコも少し加えましたが、すでにとても美味しかったです。鶏のエキスの味付けが苦手な方は省いても大丈夫です。豚の肋骨の代わりに龍骨や脚の骨を使ってもよいでしょう。 4. 調理中は、スープが出すぎないように、真ん中の食材に注意して観察してください。 |
<<: ニンジンと昆布を一緒に煮込んで豚バラ肉のスープを作ることができます
>>: 自家製ベジタリアン煮込み麺 - ベジタリアン煮込み麺の完全レシピ
多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケ...
健康的な食事は、私たち一人ひとりが注意を払うべき問題です。不適切な食事が病気を引き起こし、身体にダメ...
忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者のようにカ...
食生活が健康的かどうかは、多くの場合、身体の健康に直接関係しています。健康な体になりたいなら、普段か...
信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際...
8〜9か月の赤ちゃんにとって、食事は非常に重要です。この時期、赤ちゃんはいくつかの補助食品を食べるこ...
ネギ卵の作り方は、実はネギ卵の作り方と同じです。ネギ卵は卵とネギの両方の香りがあり、この2つの組み合...
ウシガエルは比較的栄養価の高い食材で、特に脂肪分が非常に低く、良質のタンパク質、さまざまなビタミンや...
毎日の食事を整えることは、実は人生においてとても重要な部分であり、無視すべきではありません。たまに外...
建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに...
長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料...
子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...
食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...
多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、...
豚足は間違いなく私たちの食卓で最も一般的な食べ物であり、煮込んだ豚足は最も伝統的な漢民族の珍味でもあ...