ヤンドゥシアン（上海風）のレシピ

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況では立派ですが、誰があなたの食事の世話をするのでしょうか？ほとんどの人は料理ができませんよね？さて、それでは、古い上海スタイルのヤンドゥシアンの料理の作り方をお教えしましょう。

4. 最後に味見をします。基本的に、塩をこれ以上加える必要はありません。チキンエッセンスとコショウを少し加えて味を整えます。最後に、みじん切りにした青ニンニクまたは青ネギを散らしてお召し上がりください。注: 調理時間を短縮したい場合は、手順 1 を圧力鍋に変更し、豚足を入れて弱火にし、沸騰後 10 分間調理します。削除したら、次の手順に進みます。この料理を上手に作る秘訣は、スープが澄んでいておいしいことです。弱火でゆっくり煮るのがポイントです。 「Du」は上海語で「弱火で調理する」という意味です。

塩豆仙（上海風塩漬け野菜の煮込み料理）の具体的な作り方を紹介しました。あとはあなたの実力次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。