ニンジンと昆布を一緒に煮込んで豚バラ肉のスープを作ることができます

ニンジンにはいくつかの病気に非常に効果的なカロチンが豊富に含まれているため、多くの親は、体に必要なカロチンを補給するために子供にニンジンを食べさせることを好みます。ニンジンを食べるときは、実はニンジンを使って豚スペアリブスープを作ることもできます。こうするとニンジンの効果が良くなるからです。昆布煮込みもスープの味を美味しくしてくれますが、昆布とニンジンを使って豚バラ肉のスープを煮込むことはできるのでしょうか？

にんじん、昆布、豚バラ肉のスープは、何の抵抗もなく一緒に調理できます。

【材料】

昆布50グラム、豚バラ肉150グラム、ニンジン50グラム、エシャロット2個、生姜の小片、コショウ5グラム、上塩3グラム、チキンエッセンス3グラム。

【ステップ】

1. きれいに洗ったリブ肉を沸騰したお湯の中に入れ、血の臭いを取り除くために湯通しします。

2. 湯が沸いたキャセロールに、茹でたリブを入れ、生姜のスライスを加えます。まず強火で沸騰させ、その後弱火で 1.5 時間煮込みます。

3. スープを煮込んでいる間に、調理材料を準備します。ローリングナイフでニンジンを切ります。

4. 昆布を洗って薄切りまたは千切りにします。ネギはさいの目切りにして置いておきます。

5. 1時間半後、にんじんを入れて強火で沸騰させ、弱火で3分煮ます。

6. 昆布と適量の塩を加え、強火で沸騰させ、弱火で15分ほど煮ます。

7. ほぼ火が通ったら強火にし、チキンエッセンスとコショウパウダーを適量加え、ネギを注ぎ、よくかき混ぜて火を止めます。

昆布と豚バラ肉のスープの栄養価

昆布と豚バラ肉のスープは浙江料理に属し、美味しくて新鮮です。精血を補う非常に良い家庭料理のスープで、一定の栄養価と薬効があります。まず、昆布は海藻の一種です。海藻食品には、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ヨウ素などの微量元素、特にヨウ素、カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウム、ナトリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。ヨウ素は、体のカロリー消費と代謝に有益であり、効果的に体重を減らし、体型を維持できます。肥満の人や、体重を減らして体型を整えている女性に最適です。昆布は塩辛くて冷たい性質があり、無毒で、固まりを柔らかくして分散させ、痰を除去して喘息を緩和し、利尿を促進し、血中脂質と血圧を下げる効果があります。昆布を適度に摂取することは、人々の健康に非常に有益です。第二に、昆布と一緒に食べるのがベストな選択です。スペアリブはタンパク質とカルシウムが豊富で、気血不足、陰虚、食欲不振の人に適しています。陰を養い、陽を強め、精血を補う効果があり、主に手足の全身または局所の皮膚のかゆみのある患者の痛みを和らげることもできます。例えば、昆布をスープにして定期的に食べると、子供の高血圧や冠状動脈性心臓病を治すことができます。また、昆布を調理したり冷やして食べたりすれば、甲状腺腫を治すことができます。また、昆布はさまざまな食品と組み合わせることで、より多くの効果を発揮します。例えば、昆布、もち米、緑豆、黒砂糖を適量お粥にすると、肌の湿気やかゆみを治すことができます。