レモングラスと刻んだコショウを使ったサーモンテールの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のせいでしょう。多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、レモングラスと刻んだコショウを使ったサーモンテールの作り方を紹介します。

1.1. 魚の尾をきれいにし、数か所切り込みを入れ、両面がほんのり黄色になるまで揚げます。

2.2. 魚臭さを取り除くために料理酒を注ぎ、蓋をして30秒ほど煮ます。

3.3. レモングラスソースをスプーン1杯加えます。

4.4. ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、ピーマンのみじん切りを加える

5.5. 薄口醤油を注ぎます。魚を裏返し、材料を加えて香りが出るまで煮ます。

6.6. 少量の水を加え、中火で魚に80%火が通るまで（約3〜5分）調理します。サーモンは調理が非常に簡単なので、火加減をしっかり調節してください。

7.7. しわのあるピーマンを小さなさいの目切りにします。

8.8. 魚が80%ほど火が通ったら、角切りにしたピーマンと少量の温水を加え、火が通って味がなじむまで煮ます。チキンパウダーをふりかけてお召し上がりください。

レモングラスと刻み胡椒のサーモンテールの今日の紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。