ブラックペッパービーフブリスケットライスの作り方は？

牛の胸肉は日常生活でよく使われる食材です。牛肉の筋、肉、脂肪を含む総称です。牛肉の栄養が豊富なだけでなく、歯ごたえも抜群です。そのため、人々に愛されており、特に黒胡椒牛の胸肉ご飯は人々にとても人気があります。実は、黒胡椒牛ブリスケットライスの作り方はとても簡単で、8ステップで完成するので、特に自宅で作るのに適しています。

1. 材料

材料: ご飯2杯、牛バラ肉200グラム

付属品: 玉ねぎ半分、ピーマン半分、食用油少々、唐辛子2本、塩

2. 黒胡椒ビーフブリスケットライスの作り方

1. 牛の胸肉をさいの目切りにし、適量の料理酒、薄口醤油、濃口醤油、黒胡椒粉を加え、片栗粉を加えてよく混ぜ、置いておきます。ピーマンと玉ねぎも同様にさいの目切りにします。

2. フライパンに油を入れます。

3. ご飯を注ぎ入れてよくかき混ぜ、適量の塩を加えてご飯がほぐれるまで炒め続け、置いておきます。

4. フライパンに再び油を加えます。

5. 油が70%くらい温まったら、ピーマンと玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 角切りにした牛肩バラ肉を加え、牛肩バラ肉の表面がほんのり茶色になるまで炒めます。

7. ご飯を加えて炒め続けます。黒胡椒パウダーを加えて、全体にまんべんなく炒めます。

8. お皿に盛り付けて、適当な飾り付けをすれば、おいしいブラックペッパービーフライスの完成です。

3. 牛ブリスケットの栄養価

1. 病後の体力低下を抑える

牛肉は豚肉よりもタンパク質が豊富で、アミノ酸組成が人体の必要量に近いため、体の病気に対する抵抗力を高めることができ、特に成長期や手術や病気後の回復期の人や失血の補填や組織の修復に適しています。寒い冬に牛肉を食べると胃が温まり、この季節に良い滋養強壮剤になります。

2. 血液を養う

牛肉には、中気を補い、脾胃を滋養し、筋肉と骨を強化し、痰を解いて風を鎮め、喉の渇きを癒し、唾液分泌を抑える効果があります。中気が弱い、息切れ、筋肉と骨が弱い、貧血、長期病、顔色が悪くめまいのある人に適しています。

3. 筋肉と骨を強化する

水牛肉は胎児を落ち着かせ、精神を養い、牛肉は中枢を落ち着かせ、気を補充し、脾臓と胃を強化し、腱と骨を強化します。