黒糖ジンジャーシフォンケーキの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、黒糖ジンジャーシフォンケーキの作り方をお教えします。

1.12 ブラウンシュガーをふるいにかけて置いておきます。（ブラウンシュガーが固まっている場合は、粗い目のふるいを使うと通りやすくなります。また、保存袋に入れて麺棒でほぐすこともできます。）

2.21 生姜を洗って細かく切り、ニンニク絞り器に入れて生姜汁を絞り、生姜汁を濾して後で使う。砂糖漬けのデーツを刻む。

4. 卵黄にブラウンシュガー20gを加​​え、泡立て器で混ぜます。次にコーン油、水、生姜汁を加え、よく混ぜます。ふるった小麦粉をふるいにかけ、ゴムベラでかき混ぜて、粒子のない生地を作ります。刻んだ砂糖漬けのデーツを加えてかき混ぜます。

5. 卵白に白酢を2滴加え、泡立て器で混ぜ、黒砂糖30gを3回に分けて加え、卵白がムース状になるまで泡立てます。

6. メレンゲの3分の1を卵黄ペーストのボウルに入れて均一に混ぜ、次にメレンゲの半分を卵黄ペーストに入れて均一に混ぜ、最後に卵黄ペーストをすべてメレンゲボウルに注ぎ、均一に混ぜます。

7.混ぜ合わせたケーキ生地を型に流し込み、オーブンの下段中段に入れて160度で40分焼き、オーブンから取り出したらすぐにひっくり返し、冷めたら型から外します。

一日のいい気分は、もちろん朝の朝食から始まります。今日ご紹介するおいしい黒糖ジンジャーシフォンケーキは、誰でもいい気分になれる一品です。編集部員もぜひお試しください。