ピンク冷麺の作り方

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功作です。私たちは他人の才能を常に羨ましがってはいけません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。以下はピンク冷麺の紹介です。さあ始めましょう。

1.121 アマランサスを洗い、小さな鍋に入れ、少量の水を加えて沸騰させ、火を止めます。色が薄くなると扱いにくくなるので、一度に水を入れすぎないようにしてください。濃くなりすぎた場合は、水を足してください。

2.212 材料を準備する。

3.1 ジュースを大きなボウルに濾し、小さじ半分の塩を加えます。

4.2 火を止めた後は、後で使用するために冷まします。

5.1 生地をすくったときに滑らかに流れ、跡がすぐに消えるまで均一に混ぜます。後で使用するためにそのままにしておきます。

6.2 アマランサスジュースに澱粉と小麦粉を少しずつ加え、かき混ぜながら加えます。

7. ニンニクを潰して細かく刻みます。冷たい沸騰したお湯に浸してください。

8. きゅうりを洗って千切りにします。必要に応じて細かく刻むことができますが、あまり早く刻むとしおれてしまいます。

9. 蒸し器に水を入れて沸騰させます。ピザパンにピーナッツオイルを塗ります。スプーン一杯の生地を注ぎ、ピザパン全体に均等に広げます（厚すぎないようにします）。蒸し器に入れます。

10. 強火で数分間蒸します。冷たい皮に大きな泡が現れて消えます。これで完了です。ピザプレートを取り出し、裏返し、水道管の下で洗い流します。冷たい皮は簡単に取り出せます。深皿の場合は、大きな洗面器に入れて冷やすことができます。剥がす前に表面に油を塗っておきます。

11. すべてを順番に準備し、皿に積み重ねます。

12. 希望の幅にカットします。

13. きゅうりの千切りとニンニクのみじん切りを加え、浸しておいた水を注ぎます。

14. 醤油、熟成酢、塩、ごま油を加えてよく混ぜます。

15. チリソース（主にソースのチリオイル）を加えます。喉を痛めないように、少なめに入れましょう。

16. チリソース（主にソースのチリオイル）を少し加えます。喉を痛めないように、少なめに入れましょう。

これを見て、上で説明したピンク色の冷麺の作り方に怖気付かないでください。プロセスは少し長くなりますが、実際に実行すると非常に一貫性があります。したがって、記憶が新しいうちに実行してください。