四川風ビッグプレートチキンの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次に、四川風大皿チキンについてご紹介します。

1. 鶏肉を水で茹でて血抜きをします。ジャガイモは細切りにし、ピーマンは輪切りにします。ニンニクは丸ごと残しておきます。

2.1 強火で15分ほど煮込み、ピーマンとジャガイモを加えてよく混ぜます。

3.2 油をひいたフライパンにニンニク、コショウ、乾燥唐辛子の素を入れて香りが出るまで炒め、鶏肉を加えて1分炒め、塩と料理酒を加えてさらに1分炒めます。鶏肉がかぶるくらいの水を加えます。

4. 弱火で5分ほど煮て薄口醤油を加えます。

5. 強火でソースがとろみがつくまで煮て出来上がりです。

四川風大皿チキンを作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。