三日月骨の炒め方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。さて、三日月骨の炒め方をご紹介します。

1. 豚の軟骨 1 ポンドをスライスするのは大変な作業なので、ナイフは鋭くなければなりません。豚軟骨は前溝にある骨で、形が三日月に似ていることから三日月骨とも呼ばれています。

2. 緑と赤のピーマンを細かく切る

3. 玉ねぎ、生姜、乾燥唐辛子を用意する

4. 油を熱し、豚軟骨を加えて色が変わるまで炒めます。玉ねぎ、生姜、乾燥唐辛子、十三香辛料、少量の醤油を加えて炒め続けます。

5. 最後に、ピーマンと赤ピーマンを加えて炒め続けます。塩と酢で味付けしてお召し上がりください。

6. カリカリと歯ごたえがあるので、歯が悪い人は食べないほうがいいでしょう…

三日月骨を炒める方法を紹介しましたが、人それぞれ理解度や使いこなし方が違います。以下は自分の理解度に合わせて行ってください。