小さなニンニクの作り方

ニンニクは薬効の高い食材ですが、知っておくべきタブーもいくつかあります。ニンニクが好きな人は、ニンニクの様々な調理法をぜひ知りたいですよね。今日の内容は、ニンニクの様々な調理法を紹介することです。ニンニクの最も一般的な用途は、漬物です。漬けたニンニクは、炒め物、スープ作り、調味料、またはご飯をそのまま食べるのに最適です。次に、ニンニクニラの完全なレシピを見てみましょう。

1. ニンニク入り豆腐

一般的な食べ方の一つは、ニンニクを豆腐に混ぜて食べることです。作り方は、豆腐を沸騰したお湯で茹で、次にニンニクを沸騰したお湯で茹でます。次にニンニクを細かく刻み、豆腐と一緒に入れてよく混ぜ、韓国のホットソースを加えて味付けすれば、出来上がりです。

2. ニンニク入りスクランブルエッグ

にんにく入りスクランブルエッグも、ニラの一般的な調理法の1つです。作るときは、にんにくをきれいな水で洗い、細かく切り、少量の食卓塩を加え、卵3個を割り入れます。フライパンに油を入れて熱し、卵液をフライパンに注ぎます。角切りにしてから、そのまま皿に盛り付けます。

3. 豚肉のニンニク炒め

ニンニクと一緒に肉を炒めるのも良い食べ方です。適量のニンニクを洗って切り分け、肉をスライスして料理酒と薄口醤油に漬け込み、中華鍋に油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次に肉のスライスを中華鍋に入れて色が変わるまで炒め、ニンニクを加えてまんべんなく炒め、薄口醤油と食塩を適量加えます。火が通ったら中華鍋から取り出して皿に盛り付けます。

4. ニンニクの根と混ぜる

あらかじめニンニクをきれいな水に浸し、根と葉を取り除いて洗います。ニンニクをみじん切りにし、みじん切りにしたニンニク、塩、チリソース、酢、砂糖、ごま油を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。