マドレーヌのアプローチ

マドレーヌのアプローチ

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。それでは、マドレーヌさんの方法を紹介します。

1.1 クリームを鍋に入れる

2.2 アーモンドスライスを粉状に、レモンの皮を細かく砕いて置いておく

3.1 ボウルに卵を入れてかき混ぜる

4.2 バターを沸騰させて溶け、焦げた粉が底に残るまで沸騰させ、冷まして50~60℃に保つ。

5.1 蜂蜜を加えてかき混ぜ、よく混ぜる

6.2 卵を溶き、粉砂糖を加えてよく混ぜる

7. ふるった低グルテン小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。生地の食感を損なわないように、小麦粉を加えた後は混ぜすぎないようにしてください。

8. レモンの皮とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる

9. バターをゆっくりと注ぎ入れ、生地によく混ぜます。

10. ラップで包み、冷蔵庫で一晩冷やします。 (8~9時間)

11. 丸い口金を絞り袋に入れます。冷蔵保存した生地をもう一度かき混ぜ、絞り袋に注ぎます(絞り袋を広口カップの上に置くと注ぎやすくなります。無駄がないようにヘラでこすります)、生地をマドレーヌ型に絞り出します。絞り口金を使用すると、より簡単にきれいにマドレーヌ型に生地を絞り出すことができます。 170℃に予熱したオーブンで12~15分焼きます。

12. 焼き上がったマドレーヌをお皿に流し入れ、小さなふるいで粉砂糖をふるい入れます。

マドレーヌについての上記の紹介を読んだ後、あなたの最新かつ最も完全な記憶を活用して、キッチンに行ってその作り方を学んでください。あなたは間違いなく、この珍味の「甘さ」を楽しめるでしょう。

<<:  ブルターニュクリームケーキの作り方

>>:  カンタロープシウドゥオケーキの作り方

推薦する

目玉焼きパンケーキの作り方

忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています...

竹茸の卵の煮込みの作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...

発酵豆腐とヒラタケの作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばす...

エビとタロイモのケーキの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...

揚げ肉ソース麺の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間...

エビ豆腐ボックスの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

角切り牛肉と野菜の焼き飯の作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。...

焼きトーストの作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...

ベーコン、ポテト、チーズの焼きご飯のレシピ

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れな...

ウグイのシチューの作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康...

菜種揚げパンの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。...

ニシンの煮込みの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界...

農家のトマトビーフシチューの作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

いちごスフレの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。さて、以下にイチゴの...

ミルキーライスそばケーキの作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...