ミルクイエロークリスタルケーキの作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。それではミルクイエロークリスタルケーキの作り方を紹介します。

1.121 小さな鍋に砂糖と水を入れ、砂糖が溶けるまで沸騰させる

2.212 小麦粉、コーンスターチ、もち米粉を混ぜて大きなボウルにふるい入れる

3.12 沸騰した砂糖水を小麦粉に注ぎ、注ぎながら箸でかき混ぜ、ゆっくりと注ぎ、小麦粉全体が熱い砂糖水で覆われるようにします。

4.21 小麦粉を箸でよくかき混ぜ、熱くないうちに手でこねて生地を作ります（沸騰したお湯に入れたばかりの小麦粉は非常に熱いので、こねる前に少し冷ましてください）。（白砂糖ではなく粉砂糖を使用する場合は、2番目の手順を省略できます。最初の手順で粉砂糖を他の小麦粉と一緒にふるいにかけ、沸騰したてのお湯を加えます）

5. 生地をまな板に移し、サラダ油を加えます。（この時点では生地が少しべたつくので、急いで小麦粉を加えないでください。サラダ油を加えた後、数回こねると、べたつきがなくなります）

6. 滑らかな生地になるまでこねる

7. 生地の重さを量り、10 等分します。フィリングも 10 等分します。フィリングの重さは、生地の約半分になります (型の大きさによって異なります)。

8. 生地の一部を取り、平らに伸ばし、薄くつまんで、具材を入れます。

9. 中身が漏れないように親指で端を閉じてしっかりとつまみます。

10. もち米を丸めるように手で丸めます。

11. くっつかないように、型と生地に小麦粉か油を塗っておきます。私は油を塗ることにしました。生地を型に入れる

12. 手のひらを使って型がいっぱいになるまで平らにします。

13. 型をひっくり返してまな板の上で数回叩くと、生地が出てきます。

14. クリスタルケーキは型から取り出した直後は非常に柔らかいので、手で持ち上げないようにしてください。そうしないと簡単に変形してしまいます。

15. 蒸し器に油紙を敷き（油紙の代わりに蒸し器に直接油を塗ることもできます）、スクレーパーを使ってクリスタルケーキを蒸し器に移します。

16. 鍋に水を沸かします。水が沸騰したら、クリスタルケーキを蒸し器に入れて強火で6〜7分蒸します。（作るクリスタルケーキの大きさに応じて時間を調整してください）