辛い塩魚の作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まずは辛い塩辛の作り方を学びましょう。よく見てください。

1. 小さすぎない限り、どんな小さな塩漬けの魚でも大丈夫です。ここではアンチョビを使いました。まず塩漬けした魚をぬるま湯にしばらく浸し、味見しながら味が薄すぎないか確認してから水を切ります。

2. 脱水機を使って干した魚を回すと、再び大量の水が排出されます。この水分が、油が爆発したときに飛び散る原因となります。

3. 家にある一番小さいスープ鍋を使って油を熱し、揚げ始めます。魚は非常に乾燥しているので、基本的に飛び散りはありません。小さなオイルパンの利点は、油を節約できるため、揚げ物をする回数が 1 つか 2 つ増えるだけで済むことです。塩漬けの魚を揚げるときに使う油は、基本的に塩漬けの魚を揚げるときにしか使えません。 。 。 。

4. 少量の油を加えて唐辛子と花椒を炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に塩漬けの魚と白ワインを少し加えます。白ワインが蒸発したら、チキンエッセンスを加えます。その後火を止め、白砂糖を少々振りかけてよく混ぜます。 玉ねぎ、生姜、ニンニクをもっと加えると、とても美味しくなります。また、ネギよりも炒めたネギの方が美味しいと感じたので、ネギも加えました。主な理由は、ここではネギが売られていないからです。 。 。

5. 冷めたら保存箱に入れて長期保存できます。しかし、すぐに終わるはずです。先ほど、家族が舌をあおって美味しいと言っていました。ヘイヘイ

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの辛い塩辛をすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。さあ、作ってみてください。