老楊蒸し魚の作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、老楊の蒸し魚の作り方についてお話ししましょう。

1. 鯉を洗って切り刻み、容器に入れ、スターアニス、コショウ、料理酒、塩を加えて10分間マリネします。

2. 魚をマリネしている間に、衣（澱粉、卵、塩（少々）、水）を準備します。

3. マリネした魚を衣につけて油で揚げ、きつね色になるまで揚げます。魚は揚げられていて、そのまま食べることができます。しかし、まだ蒸し魚ではありません。

4. まずスープを準備します：薄口醤油、熟成酢、ごま油、塩、MSG、水。ボウルの底に魚を漬けるのに使った八角と胡椒を入れ、ベースとして玉ねぎ、生姜、ニンニクを加え、揚げた魚をボウルに入れます。スープをかけて30分ほど蒸します。

5. 料理が完成しました。みじん切りにしたネギやコリアンダーを添えてもよいでしょう。

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。ラオ・ヤンの蒸し魚の詳しいレシピを使えば、料理の腕を存分に発揮し、最も多才な自分になれるでしょう。