野菜煮の作り方

野菜煮の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、ここでグレービーソースの作り方をご紹介します。

1.121 豚足を洗って切り刻みます(私は肉屋に切り刻んでもらうように頼みました)。

2.212 アヒルの頭と羽を購入し、羽をきれいにしてよく洗います。

3. 鍋に豚足を入れ、沸騰させて血抜きをします(鍋にスターアニス、ショウガ、ローリエの葉を加えます)。

4. 豚足を取り出し、水で洗います。豚足が噛みやすくなるよう、冷蔵庫に数分間入れておきます。次に、アヒルの頭とアヒルの羽根を入れて数分間調理します(鍋に入りきらないため、2 つの鍋で調理します)。

5.1 調味料パックを水にしばらく浸してほこりを取り除きます。

6.2 これは調味料です(スープ鍋を使用して詰めて結びます)。

7. 鍋に水と調味料を入れます。水は調味料がかぶるくらいにしてください。次に、切った唐辛子、つぶした生姜、ネギ、花椒、薄口醤油(スプーン3杯)、濃口醤油(スプーン2杯)、料理酒(スプーン3杯)を入れて強火で沸騰させます。

8. 強火で沸騰したら豚足を加え、強火で数分間煮込み、その後弱火で煮込みます。

9. 30分ほど煮込んだら、アヒルの頭と羽を加えます。

10. アヒルの頭を1時間煮て取り出します。

11. 次に豆腐を加えます(鍋のスペースが足りないので竹串を外して調理します)。

13. 次に、1枚ずつ取り出します。これがアヒルの羽です。

14. これは豚足です(長く煮すぎたようで、噛みごたえがありません)。

15. ラララ豆腐が来ました。私はこの豆腐が一番好きです。とてもコスパが良いです。外で買うと1本1ドルかかりますが、自分で作ると1本50セントです。

まず、シチューの作り方の説明を読むと、あなたがとても忍耐強いことがわかります。そして、この忍耐は必然的にこの料理の異なる成果につながるでしょう。だから、若いうちに早く試してみる必要があります。

<<:  スパイシー煮込みソーセージの作り方

>>:  豚肉の煮込み麺の作り方

推薦する

竹茸と冬瓜のミートボールスープの作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...

黒豆ソースのスパイシーキャベツの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとん...

レンコンの作り方

レンコン団子は、レンコンで作った団子です。レンコンは栄養価が比較的高い野菜で、治療効果も優れているこ...

グリルチキンフィレの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...

紅砂と黒砂糖の蒸しパンの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

黒豆を使った塩漬け魚の作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます...

フレンチアボカドシュリンプサラダのレシピ

料理は複雑に思えますが、実際には、一度学んでしまえば、すべてがとても簡単になります。さらに、多くの料...

チキンカレー太麺のレシピ

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。...

自家製の焼き魚のレシピ

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

チリ焼きそばの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を...

タチウオの煮込みの作り方

タチウオはよく食べられる魚で、比較的長い体を持っています。最大の特徴は、魚の骨が比較的少なく、肉が柔...

トマトキュウリスープの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケ...

スパイシーな黒豆麺ロールの作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じ...

ニンニクの芽と豚肉の細切りの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

鶏足ピーナッツスープのレシピ

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...