野菜煮の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、ここでグレービーソースの作り方をご紹介します。

1.121 豚足を洗って切り刻みます（私は肉屋に切り刻んでもらうように頼みました）。

2.212 アヒルの頭と羽を購入し、羽をきれいにしてよく洗います。

3. 鍋に豚足を入れ、沸騰させて血抜きをします（鍋にスターアニス、ショウガ、ローリエの葉を加えます）。

4. 豚足を取り出し、水で洗います。豚足が噛みやすくなるよう、冷蔵庫に数分間入れておきます。次に、アヒルの頭とアヒルの羽根を入れて数分間調理します（鍋に入りきらないため、2 つの鍋で調理します）。

5.1 調味料パックを水にしばらく浸してほこりを取り除きます。

6.2 これは調味料です（スープ鍋を使用して詰めて結びます）。

7. 鍋に水と調味料を入れます。水は調味料がかぶるくらいにしてください。次に、切った唐辛子、つぶした生姜、ネギ、花椒、薄口醤油（スプーン3杯）、濃口醤油（スプーン2杯）、料理酒（スプーン3杯）を入れて強火で沸騰させます。

8. 強火で沸騰したら豚足を加え、強火で数分間煮込み、その後弱火で煮込みます。

9. 30分ほど煮込んだら、アヒルの頭と羽を加えます。

10. アヒルの頭を1時間煮て取り出します。

11. 次に豆腐を加えます（鍋のスペースが足りないので竹串を外して調理します）。

13. 次に、1枚ずつ取り出します。これがアヒルの羽です。

14. これは豚足です（長く煮すぎたようで、噛みごたえがありません）。

15. ラララ豆腐が来ました。私はこの豆腐が一番好きです。とてもコスパが良いです。外で買うと1本1ドルかかりますが、自分で作ると1本50セントです。

まず、シチューの作り方の説明を読むと、あなたがとても忍耐強いことがわかります。そして、この忍耐は必然的にこの料理の異なる成果につながるでしょう。だから、若いうちに早く試してみる必要があります。