黄豆腐とタケノコ入り鶏足煮の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな、黄豆腐と筍を添えた鶏足のロースト料理をご紹介します。

1.12 鶏の足を洗い、真ん中で切ります。

2.21 沸騰したお湯で茹でる。

3. 中華鍋に油を入れ、千切りにした生姜とニンニクのスライスを炒めます。

4. 湯がいた鶏の足を加えて軽く炒めます。

5. 醤油とオイスターソースを加える。

6. 浸しておいた大豆を注ぎ、水を加えます。

7. 20分ほど煮たら湯葉を加えます。

8. スープが煮詰まって豆腐が柔らかくなったら、塩とみじん切りにしたネギを加えて出来上がりです。

今日の料理、黄豆腐とタケノコを添えた鶏の足の煮込みのレシピは見逃せません。シンプルで栄養たっぷり、そして濃厚です。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。