魚醤豆腐の作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は魚醤豆腐の作り方をご紹介します。

1.1 小さな立方体に切ります。

2.2 豆腐一丁。

3.1 斜めに輪切りにします。

4.2 赤ピーマン2個。

5.1 反対側も焼けたら適量の水を加えます。

6.2 フライパンに適量の油を熱し、豆腐を加えて片面がきつね色になるまで揚げ、裏返してもう片面も揚げます。

魚醤大さじ7.1杯。魚醤は塩分が強いので、塩の代わりにもなります。

8.2 オイスターソース大さじ1杯を加える。

9. コショウをひとつまみ。

10. 薄口醤油を少々。

11. 白砂糖小さじ半分。

12. チキンストック小さじ半分。

13. スープが混ざり合って少しとろみがついたら、赤唐辛子の輪切りを加えて1分ほど炒めます。

14. 盛り付ける前にネギを加えます。

魚醤豆腐のレシピ紹介を読んだ後、よだれが垂れてきた方も多いと思いますが、すぐに拭き取ってください。具体的な手順をマスターすれば、きっと自分でさまざまなおいしい料理を作ることができるようになるはずです。