菜種エビスープの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、以下ではまず菜種とエビの団子スープの作り方を紹介します。

1. 大きめのボウルに小麦粉を入れ、水を数回に分けて加えながら、細かい塊になるまで箸で一方向にかき混ぜます。

2.121 マッシュルームを洗ってスライスし、菜種は千切りにします。

3.212 卵を溶き、料理酒大さじ1と塩少々を加えます。

4. フライパンに少量の油を熱し、干しエビを加えて炒めます。

5. エビの皮がほんのり色づいて香りが立つまで炒め、菜の花の茎と白キノコを加えて柔らかくなるまで炒めます。

6.1 チキンスープをボウル1杯加える（チキンスープがない場合は、水または濃いスープストックの半分を使用してください）

7.2 野菜の茎とキノコが柔らかくなるまで炒め、千切りにした菜種の葉を加えて柔らかくなるまで炒めます。

8. 強火で沸騰させます。

9. 水が沸騰したら、かき混ぜた生地を注ぎ入れ、箸を使って少しずつ押し込みながら絶えずかき混ぜます。

10. 水が再び沸騰したら、卵液を注ぎ、しばらく置いてからかき混ぜます。

11. 中火にして3分ほど加熱し、MSGを少し加えます。

12. チキンストックと塩を加えて味付けします。

13. 火を​​止めてごま油を回しかける。

14. よくかき混ぜて味見します^_^

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。菜種とエビの団子スープのレシピをマスターしたら、自分でも作れるようになれば、より健康的な生活を送ることができます。