鶏の足とウズラの卵の作り方

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここでは鶏の足とウズラの卵の調理方法を紹介します。

1. 材料を準備します: 鶏足 8 本、ウズラの卵 10 個程度、玉ねぎ、生姜、ニンニク、鶏足、まず鍋に冷水を沸騰させ、料理酒を注ぎ、次に再び沸騰させ、水を捨てて水気を切ります。

2. 冷たい油で中華鍋を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を香りが出るまで炒めます（ネギが焦げないように弱火で炒めます）。

3. 鶏の足とウズラの卵を加え、鶏の足の皮がほんのり黄色くなるまで炒めます。

4. 料理酒、薄口醤油大さじ1杯、濃口醤油大さじ2杯、砂糖少々、五香粉、塩を加え、強火で沸騰させ、中火で20分煮る。

5. みじん切りにしたニンニクと熟成酢をスプーン半分加え、ソースが濃くなるまで強火で炒めます。

6. 鍋に入れる

鶏の足やウズラの卵のローストを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。