玉ねぎ入りイカ焼き

イカと玉ねぎの炒め物は、多くの子供たちが好きな食べ物です。揚げたイカにはほんのりと玉ねぎの甘い風味があり、イカの美味しさをさらに引き立てます。相性の悪い食べ物が多いですが、玉ねぎとイカは一緒に炒めても大丈夫でしょうか？玉ねぎとイカは一緒に炒めることができ、お好みに合わせてお好みの調味料を加えることができます。イカとタマネギの相性の悪さについて学びましょう。

1. イカは玉ねぎと一緒に揚げられますか？

わかりました。

イカと玉ねぎも細かく切っておきます。次にフライパンに油を入れて熱し、チリソースを少し加えます。辛いものがお好きなら、さらに加えることもできます。私は山西省から持ち帰った辛いソースを使いました。スーパーで売っている瓶入りの辛いソースや麒麟豆ペーストでも大丈夫だと思います。チリソースが炒められて香りが立ったら、イカと玉ねぎを一緒にフライパンに入れ、甜麺醤、トマトソース、醤油を加えます。量は個人の好みと料理の経験によって異なります。入れすぎないのがベストです。塩と砂糖が足りなかった場合は、もう少し追加できます。 5～6 分ほど炒めるだけです。あまり長く炒めすぎないようにしてください。食べるときにクミン パウダーを少し加えます。

2. 玉ねぎと一緒に食べてはいけないものは何ですか?

1. 玉ねぎを食べるときは蜂蜜を食べないでください。蜂蜜と玉ねぎを一緒に食べると、目に不快感を引き起こしやすくなります。

2. 玉ねぎを食べるときは昆布は食べられません。昆布にはヨウ素とカルシウムが豊富に含まれています。玉ねぎと一緒に食べると結石ができやすくなります。食べ過ぎると便秘の原因になります。

3. 玉ねぎを食べるときは魚を食べてはいけません。タマネギに含まれるタンパク質が分解・破壊され、沈殿し、人体による消化・吸収が困難になります。

3. イカと一緒に食べられないものは何ですか?

1. イカは羊肉や犬肉などの熱い食べ物と一緒に食べないでください。

2. 魚介類はビタミン C を多く含む柑橘類と一緒に食べてはいけません。中毒の原因になります。

3. イカは、高分子タンパク質アレルギーを引き起こす可能性があるため、複数（3 つ以上）の高タンパク質食品と同時に食べないでください。

4. アレルギーのある人は、アルコールがアレルギー反応を強めやすいので、イカを食べるときにはアルコールを飲まないほうがよいでしょう。

イカは軟体動物の仲間で、円錐形の体、淡い色に薄茶色の斑点があり、頭が大きく、前面に10本の触手があり、尾の先に三角形の肉質のひれがあります。水深20メートルほどの海で群れをなして泳ぐことが多いです。現在、市場に出回っているイカには2種類あります。1つは「カラマリ」と呼ばれる太い体型のイカで、もう1つは「コウイカ」と呼ばれる細い体型のイカです。小型のイカは一般に「小筒イカ」と呼ばれています。

イカは人体に必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれているほか、タウリンを多く含む低カロリー食品でもあります。血液中のコレステロール含有量を抑制し、成人病を予防し、疲労を軽減し、視力を回復し、肝機能を改善する効果があります。含まれるペプチドやセレンなどの微量元素には抗ウイルス作用や抗放射線作用があります。伝統的な中国医学では、イカには陰と胃を養い、欠乏を補い、肌に潤いを与える働きがあると信じられています。