キノコと豆腐で煮込んだ鶏手羽の作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。こうした状況を避けるために、編集者はキノコと豆腐を使った鶏手羽の煮込み料理を紹介します。さっそく覚えてみましょう。

1. 鶏の脚を手羽から切り離して洗い、鍋に一緒に入れ、血の泡を取り除きます。

2.12 血液の泡を取り除いた後、それを取り除いて水を切る

3.21 フライパンに冷たい油を入れて熱し、乾燥赤唐辛子、花椒、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

4.1 薄口醤油と濃口醤油を加えて色付けした後、塩と砂糖を加えます。砂糖は後から加える必要があります。そうでないと甘くなりすぎて味が台無しになってしまいます。

5.2 鶏手羽を加え、中火で両面がきつね色になるまで揚げます。鶏手羽の香りが十分に引き立ちます。

6. 鶏の手羽がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、スターアニス、ツァオコ、氷砂糖を加え、鍋に蓋をして強火で10分間煮ます。

7. その間に、浸しておいたキノコを洗って鍋に入れます。

8. 浸しておいた豆腐シートを加えます。

9. 弱火にして1時間煮込み、火を止めてさらに15分煮込みます。

10. キノコと豆腐シートを取り除きます。

11. 鶏の手羽先を皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らします。

12. ここに全体像があります。魅力的だと思いませんか?

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンに来て、あなただけの世界でキノコと豆腐の煮込みチキンウィングを作ってください。