エビの鍋貼りの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、彼氏が欲しい男子にとって、料理ができることは間違いなく大きなアドバンテージになります。まずはこのエビ焼き餃子を作ってみてください。

1. 干しエビを水に浸し、水を切る

2. 卵をペースト状に泡立て、みじん切りにしたネギと生姜を少々加えてよく混ぜる

3. フライパンに植物油を少し入れ、卵が火が通るまで炒めます。ヘラを使って卵を細かく砕きます。

4. みじん切りにしたキュウリ、干しエビ、ごま油を加えます。

5.よく混ぜて置いておく

6. 生地の材料をすべて混ぜ、沸騰したお湯で生地を茹でてから、冷水を加えて混ぜます。

7. 生地を滑らかになるまでこね、ラップで覆い、20分間発酵させます。

8. 生地を生地にしたら、1枚あたり10gずつに切り、8cmくらいの長さに伸ばします。

9. 約15gの詰め物を団子の形に包み、2つの角を半分に折ります。

10. フライパンを熱し、少量の油を加え、餃子を入れてしばらく揚げます。

11. 餃子が半分隠れるくらいの小麦粉と水を注ぎ、蓋をして弱火で水分がなくなるまで揚げます。

12. 最後に、フライパンに少量の植物油を加え、弱火で餃子の底を黄金色になるまで揚げます。

13. 皿をひっくり返す

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、エビの餃子作りを始めましょう。