カレールーの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで以下ではまずカレーミートソースの作り方を紹介します。

1. 油を熱し、砂糖を加えて茶色になるまで揚げます。

2. 火を弱め、甜麺醤、沙茶醤、味噌、ピーナッツバター、カレー粉、唐辛子粉を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 弱火のまま、ひき肉、干しエビ、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切りを加えて、さっと炒めます。

4. 適量の水を加え、上記の材料を均一に混ぜ、中火でゆっくりと煮ます。

5. ミートソースが煮えたら、揚げゴマを加えて風味をアップさせます。

カレールーはごく普通ですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。